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La Nación: Estos son los beneficios para la salud de la cáscara de banana y cómo usarla en tés, batidos o panes

30/03/2025

Los expertos señalan que la cáscara de la fruta contiene antioxidantes, fibras y compuestos naturales que son útiles para la salud, además de poder ayudar con la limpieza del hogar

Los expertos dicen que las cáscaras de banana tienen efectos positivos en el funcionamiento del organismo. Este alimento es conocido por su sabor dulce y valor nutricional.Según información publicada por el portal especializado Tua Saúde, su consumo puede ayudar a combatir el estreñimiento y regular los niveles de colesterol y azúcar en sangre.Además, puede prevenir el envejecimiento prematuro, promover la pérdida de peso, cuidar la piel, combatir infecciones, prevenir la fatiga muscular, mejorar la visión, promover un buen descanso y mantener los huesos sanos.En este sentido, la nutricionista Priscilla Primi explica que las fibras insolubles están presentes en la pulpa, pero están más concentradas en la cáscara. Este tipo de fibra es esencial para mejorar la digestión y el tránsito intestinal.El hábito que aumenta de peso aun haciendo ejercicio y comiendo bienBeneficios del cuidado de la pielSegún el portal especializado Healthline, la cáscara de banana es un aliado natural para mantener una piel sana. Uno de sus usos más conocidos es simplemente frotar el interior de la corteza sobre la cara, lo que ayuda a suavizar e iluminar la piel.Además, las cáscaras de banana también se pueden colocar directamente sobre los párpados para reducir las bolsas debajo de los ojos, o actuar como humectante cuando se frotan en áreas secas e incluso aplicarse sobre las cicatrices del acné para reducir su apariencia. Por ser rica en antioxidantes y ácidos grasos, la cáscara también puede ser útil para tratar zonas afectadas por la psoriasis, ya que ayuda a reducir la inflamación y a mantener la piel hidratada.Ayuda a blanquear los dientesUn estudio publicado por el Instituto Halgekar de Ciencias Dentales en India reveló que las cáscaras de banana tienen actividad antibacteriana contra microorganismos relacionados con enfermedades periodontales, como la gingivitis.Si bien la investigación no se centra directamente en el uso cosmético, algunos naturópatas afirman que frotar la cáscara en los dientes diariamente durante una semana puede ayudar a mejorar su apariencia. Sin embargo, cualquier uso relacionado con la salud bucal debe realizarse bajo la guía de un profesional.Contribución a la jardinería sosteniblePara los cultivadores de plantas representan una fuente de nutrientes asequible y respetuosa con el medio ambiente. Se puede añadir directamente al sustrato para enriquecer el suelo y alimentar a las lombrices, o se puede mezclar con agua para producir un fertilizante líquido o colocar debajo de los rosales para disuadir a los insectos.En este último caso, el portal especializado BHG explica que simplemente hay que cortar las cáscaras en trozos pequeños, dejarlas en remojo en agua entre 24 y 48 horas y colar el líquido resultante, que se puede aplicar directamente sobre las plantas. Además, las cáscaras de banana pueden atraer mariposas al jardín y mejorar la calidad del compost orgánico.El fruto seco rico en vitamina C que reduce el colesterol malo y retrasa el daño celularUn ingrediente inesperado en la cocinaEn gastronomía también tienen varias aplicaciones. Se puede hervir para preparar infusiones nutritivas, utilizar en chutneys de sabor intenso, mezclar con agua y azúcar para crear dulces o añadir a batidos para aumentar la cantidad de fibra.Además, se puede utilizar para ablandar cortes de carne más duros durante la cocción, lo que lo convierte en un ingrediente versátil y funcional en la cocina casera.Eficaz para limpieza y restauraciónAdemás de sus propiedades nutritivas y cosméticas, las cáscaras de banana se pueden utilizar para tareas de limpieza del hogar. Según el portal BHG, frotar el interior de los objetos de plata con ella puede devolverles su brillo original.También se puede utilizar para limpiar hojas de plantas ornamentales y restaurar muebles de madera que presenten rayones o desgaste superficial.Formas creativas de utilizar cáscaras de banana en la dietaIncorporarla a la dieta diaria puede ser más fácil de lo que parece. Existen recetas sencillas y variadas que permiten aprovechar sus nutrientes sin complicaciones.Una de las opciones más fáciles es el té de cáscara de banana. Para prepararlo es importante retirar las puntas y la suciedad de la piel antes de hervirlo. Esta bebida es reconfortante y sabrosa.Otra alternativa es el batido de matcha con cáscara de banana. En este caso, basta con triturar la cáscara en una batidora, que conserva al máximo sus propiedades, y mezclarla con el resto de ingredientes para obtener una bebida energética y saludable.También es posible preparar pan de cáscara de banana. La receta requiere una taza de agua, una taza de leche descremada, media taza de aceite, 30 gramos de levadura fresca, medio kilo de harina integral, una pizca de sal, un huevo y una cucharada de azúcar.

» Fuente: La Nación